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3 articles avec le coin des gourmets

Le mataba

Le mataba

Le mataba est un plat typiquement mahorais. Long à préparer, il est souvent servi lors des grandes fêtes traditionnelles, ainsi que pour les mariages. Les deux ingrédients de base nécessaires à la préparation du mataba sont les brèdes (c'est à dire les...

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Le pilao

Voici une recette traditionnelle mahoraise qui nous a été enseignée par Anclati (pour ceux qui n'ont pas suivi : c'est notre voisine). Elle la tient elle-même de sa mère. La tradition se perpétue ... Comme nous pensons à nos lecteurs métropolitains, aucun...

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Poulet coco : exotique et moderne

Pour commencer la catégorie "le coin des gourmets", une recette exotique et délicieuse. Jusque là rien de très original, mais en plus tout à fait réalisable en métropole, pas chère, facile et rapide... En bref, adaptée à la vie moderne !!! Les ingrédients...

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